Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf 250°C vorheizen
• die Silberhaut von den Rippchen entfernen (Tipp: mit einem Löffelstiel unter die Silberhaut gehen und diese abziehen)
• die Ribs zuerst mit der Fleischseite nach unten für 3-4 Minuten angrillen, dann Wenden und nun die Knochenseite ebenfalls für 3-4 Minuten angrillen
• die Rib-Rib Hurra Gewürzmischung auf der Knochenseiten verreiben und für 1-2 Minuten den Deckel des Grills schließen
• nun die Rippchen wenden, die Fleischseite ebenfalls mit der Gewürzmischung einreiben und diese dann auf den oberen Ablagerost im Grill legen
• die Brenner auf kleinste Stufe regeln und das Fleisch bei geschlossenem Deckel garen
• nach ca. 30 Minuten die Fleischseite mit dem Rippenlack bestreichen und die Rippchen bei indirekter Hitze bei 140°C nochmals für 10-15 Minuten fertig grillen
• die fertigen Ribs aus dem Grill nehmen, portionieren, servieren und genießen
• Guten Appetit!

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Zubehör:

Silikonpinsel

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett