Klaus grillt

Rub- und Gewürzrezepte

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Grill(t)butter

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Zutaten:

20 EL Salz (oder mehr nach Geschmack)

12 EL Petersilie

12 EL Schnittlauch

8 EL Knoblauchpulver

4 EL Zwiebelpulver

4 EL Thymian

4 EL Majoran

4 EL Rosmarin

4 EL Pfeffer

2 EL Liebstöckel

4 TL Estragon

2 TL Curcuma

2 TL Koriander

1 TL Ingwer

4 Messerspitze Fenchel

4 Messerspitze Kreuzkümmel

4 Messerspitze Piment

4 TL Chilipulver

2 TL Paprikapulver

4 Messerspitze Zimt

1 TL Muskatblüte
Personen:
...

Zubereitung:

  • die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
  • alles vermischen 
  • luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
  • Aromaverlust möglich

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