Grillrezepte

Zubereitung:

• die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein pürieren
• den Joghurt, die Gyros Würzer Gewürzmischung, das ÖL und die pürierten Zwiebeln mit dem Knoblauch in eine große Schüssel geben und alles vermengen
• aus dem Schweinenacken gleich große, ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, in die Marinade legen und gut vermischen
• Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 2-4 Stunden in den Kühlschrank stellen (auch über Nacht möglich)
• Grill vorheizen
• eine halbe Zwiebel auf den Spieß (Spießhalter) stecken und dann nach und nach jede marinierte Fleischscheibe (diese aber vor dem Stecken 1-2 mal zusammenklappen), abschließend wieder mit einer halben Zwiebel
• den Spieß auf dem Grill befestigen und darunter eine Tropfschale platzieren
• den Heckbrenner starten oder das Fleisch indirekt grillen, bei ca. 180-200 Grad für ca. 1,5 Stunden
• wenn der Spieß die ersten braunen Fleischstücken hat diese nach und nach mit dem Elektromesser runter schneiden und in eine Schüssel geben und warmhalten (alle 5-10 Minuten wieder runter schneiden)

Support ist kein Mord!

Jetzt Kaufen

Zubehör:

Tropfschale

Spiess

Elektrisches Messer

Scharfes Messer und ein Brett