Klaus grillt

Grillrezepte

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Hecht Burger

selbst geangelt und gegrillt
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 35 Minuten
Zutaten:

4 Hechtfilets

16 Mini Burger Buns

Dill

4 EL russischer Senf, scharf

1 EL Honig

4 Scheiben Toastbrot

300 g Mayonnaise

4 Eier

400 ml Milch

16 Salatblätter

4 EL Grillt Nemo Gewürzmischung

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit Gussplatte auf mittlerer Stufe vorheizen
  • Mayonnaise, Dill, Honig und Senf zu einer Soße verrühren
  • die Fischfilets in Streifen schneiden
  • die Fischstreifen mit dem Toastbrot durch den Fleischwolf drehen
  • das Fischhack mit Grillt Nemo, den Eiern und der Milch vermengen
  • die fertige Hackmasse zu handflächengroßen Pattys formen
  • jeweils 2 Minuten von jeder Seite grillen/braten
  • zum Nachziehen auf den Ablagerost in die indirekte Hitze legen
  • die Buns an der Seite auf dem Rost kurz anrösten
  • auf beiden Seiten der Buns die Honig-Senf-Dillsoße verteilen
  • je Bunboden ein Fischpatty und ein Salatblatt legen, die Bunoberseite darauf legen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Gussplatte

Fleischwolf

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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