Grillrezepte
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Holo Curry Boote
nichts für die schlanke Linie
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Zutaten:
800 g Bratwurst
3 Ciabatta Brote
250 g Pizzakäse, gerieben
350 g passierte Tomaten
2 EL Preiselbeeren
1 Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)
500 ml Hollandaise Sauce
Worcester Sauce
Öl
1 Spritzer Chi-Ra-Cha Sauce
2 EL Curry Gewürzmischung
800 g Bratwurst
3 Ciabatta Brote
250 g Pizzakäse, gerieben
350 g passierte Tomaten
2 EL Preiselbeeren
1 Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)
500 ml Hollandaise Sauce
Worcester Sauce
Öl
1 Spritzer Chi-Ra-Cha Sauce
2 EL Curry Gewürzmischung
Zubereitung:
- den Grill vorheizen
- die Grillpfanne* in den Grill stellen und darin die Zwiebeln mit etwas Öl anbraten
- sind die Zwiebel angebräunt, die Curry Gewürzmischung* mit in die Pfanne geben und kurz anrösten
- nun die passierten Tomaten, die Preiselbeeren, die Chi-Ra-Cha Sauce* und die Worcester Sauce hinzufügen und alles miteinander verrühren
- die Wurst ebenfalls dazu geben, wieder alles verrühren und auf dem Grill erwärmen
- in der Zwischenzeit das obere Drittel der Brote abschneiden* und den inneren Teig raus nehmen
- den Grill auf 400°C regeln
- die Ciabatta mit der Currywurstmischung füllen und die Hollandaise darüber geben, die Holo Curry Boote auf den Rost in die Edelstahlform* legen und mit dem Käse bestreuen
- die Form für 4 Minuten und geschlossenem Deckel in den Grill stellen und dort überbacken
- das Ganze wieder vom Grill nehmen sobald der Käse die gewünschte Bräune erreicht hat
- die Holo Curry Boote im Ganzen oder portionsweise servieren
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett