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Hotwings vom Grill

scharfe Chickenwings
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:

1200 g Chicken Wings

2 EL Zuckerrübensirup

4 EL Hot Legs

Personen:
...

Zubereitung:

  • Haut der Chicken Wings bis zum Knorpel einschneiden, anschließend durchbrechen (Anleitung im Video)
  • Die geteilten Wings mit dem Hot Legs Gewürz marinieren
  • Grill auf mittlere Hitze vorheizen
  • Ablagerost mit Trennspray einfetten und darunter Alufolie ausrollen
  • Wings auf den Ablagerost legen und 15 Minuten indirekt grillen
  • Anschließend vom Grill nehmen und mit dem Zuckerrübensirup glasieren und umrühren (Vorsicht: heiß!)
  • Nochmal weitere 10 Minuten in die indirekte Hitze legen
  • mit goldbrauner Färbung und karamellisierter Kruste vom Grill nehmen
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Trennspray

Alufolie

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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