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Hühnerkeulen

in meiner Lieblingsmarinade
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde
Zutaten:

3 kg Hähnchen Unterkeulen

200 g Mayonnaise

120 g Smoky Honey Dust Gewürzmischung

250 ml Red & Hot Sauce



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf 200°C indirekte Hitze vorheizen
  • die Hähnchen Unterkeulen in eine Schale geben und dort mit der Smoky Honey Dust Gewürzmischung würzen, die Mayonnaise hinzufügen und alles miteinander vermengen
  • die Keulen nun in den Grill legen und für ca. 50 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen
  • haben die Drumsticks eine Kerntemperatur von 75°C – 85°C erreicht diese aus dem Grill nehmen und gemeinsam mit der Red & Hot Sauce auf einem Teller servieren
  • Guten Appetit!!

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Zubehör:

Grillzange

Thermapen

Ein scharfes Messer und ein Brett

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