Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf höchste Stufe vorheizen
• das Schweinefilet* in Medaillons schneiden*
• die schmiedeeiserne Pfanne* mit etwas Öl auf den heißen Grill stellen und die Champignons darin anbraten
• die Medaillons einölen und von beiden Schnittseiten scharf angrillen*
• die Schlagsahne mit der Basic Stock Würzmischung* und mit der Rumpelstilzchen Gewürzmischung* vermengen
• die Pfanne auf dem heißen Grill mit einer kalten Unterlage* entkoppeln, die Champignons an den Rand schieben in die Mitte das Fleisch legen, mit der gewürzten Sahne übergießen und mit dem Käse bestreuen
• nun das Ganze für 20-25 Minuten bei 200°C im geschlossenem Grill gratinieren
• die Pfanne vom Grill nehmen*, die Medaillons gemeinsam mit Champignons und Sauce auf einem Teller anrichten und servieren
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Schmiedeeiserne Pfanne*

Grillplatte*

Grillhandschuhe*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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