Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf höchste Stufe vorheizen
• in einer Pfanne die Semmelbrösel mit der Butter anschwitzen
• die Zedernplanke auf den Grill legen und anbräunen (bis sie knackt)
• die Jakobsmuscheln auf die angebräunte Seite der Planke legen
• jeweils eine halbe Kirschtomate auf eine Jakobsmuschel platzieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren
• die Planke auf den Grill stellen und bis zu einer Kerntemperatur von ca. 52 Grad grillen
• die Planke vom Grill nehmen
• mit Pyramidensalz würzen und die braune Butter über den Jakobsmuscheln verteilen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

gusseiserne Pfanne

Zedernplanke

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett