Grillrezepte

Zubereitung:

• die Gusspfanne* erhitzen, das Öl darin heiß werden lassen und die Wiener braun anbraten
• bei gewünschter Bräune den Ketchup dazu geben und unterheben
• in der Zwischenzeit den Grill auf mittlere Stufe 200°C – 220°C vorheizen
• den Blätterteig mit dem Backpapier auf eine Grillplatte* legen und diesen mit der gebratenen Wurst belegen, den Käse darüber streuen und den Rand des Blätterteiges mit dem Ei bestreichen*
• mit dem 2. Teig bedecken und sorgfältig an den Seiten verschließen, alles mit Ei bestreichen und die Oberseite mit einem Messer* einritzen
• jetzt zusätzlich den Heckbrenner auf kleinste Stufe dazu schalten, die Platte mit dem Strudel nach ca. 10 Minuten wenden
• nach ca. 20 Minuten den Strudel aus dem Grill nehmen, von der Platte heben* und ohne Backpapier auf z.B. einem großem Brett aufschneiden und servieren
• Guten Appetit!

Zubehör:

Gusspfanne*

Grillplatte*

Silikonpinsel*

Pizzaschieber*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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