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Kentucky Fried Steak Fingers

lecker aus dem Dutch Oven oder Kazan!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

1200 g Entrecote

400 ml Buttermilch

Pankomehl (zum Panieren)

Mehl (zum Panieren)

4 Ei (aufgeschlagen, zum Panieren verquirlt)

2 EL Magic Spice

Frittieröl

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Dutch Oven oder Kazan mit Öl auf ca. 170 Grad vorheizen
  • das Entrecote in Scheiben schneiden und anschließend längst halbieren
  • die Steakstreifen mit der Buttermilch und dem Magic Spice Gewürz marinieren (für 15 Minuten ruhen lassen)
  • die Streifen einmal in Mehl, in Ei und dann in Pankomehl wälzen
  • die frittierten Streifen in den Dutch Oven/Kazan geben und frittieren
  • für ca. 7 Minuten goldbraun frittieren
  • mit der Kelle aus dem Dutch Oven/Kazan holen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Schaumkelle

Kazan

Utschag

Dutch Oven

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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