Grillrezepte
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King Crab im Gordon Ramsey Style
mit einem leckeren Dipp
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Zutaten:
4 Königskrabbenbeine
125 g Butter
200 g Schmand
200 g Mayonnaise
1 1/2 Limetten
6 EL Grillt Nemo Gewürzmischung
4 Königskrabbenbeine
125 g Butter
200 g Schmand
200 g Mayonnaise
1 1/2 Limetten
6 EL Grillt Nemo Gewürzmischung
Zubereitung:
- die Glieder der Königskrabbenbeine auseinanderbrechen und diese mit einer Geflügelschere* öffnen
- die Butter in einem kleinem Töpfchen auf dem Grill schmelzen
- den Grill auf kleinste Stufe bzw. halbe Kraft regeln und die Krabbenbeine in der eigenen Schale im Grill platzieren
- in der Zwischenzeit die Mayonnaise, den Schmand, die Grillt Nemo Gewürzmischung*, den Abrieb* einer Limette und den Saft* einer halben Limette zu einem Dipp vermengen
- den Brenner direkt unter den Beinen ausschalten und das Krabbenfleisch großzügig mit der Butter übergießen
- den Grill für ca. 5 Minuten schließen und das Krabbenfleisch so in der Butter grillen
- das Ganze vom Grill nehmen*, in der Schale gemeinsam mit dem Dipp servieren und genießen
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett