Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf der rechten Seite ca. 200°C und auf der linken Seite ca. 300°C vorheizen
• die Pollo Finos* mit der Goldbroiler Gewürzmischung* würzen, etwas Öl dazu geben, durchkneten und kurz ziehen lassen
• die Grillpfanne* auf die rechte Seite des Grills stellen, etwas Öl hineingeben, die Zwiebel, den Spitzpaprika und den Knoblauch dazu geben und unter regelmäßigen wenden anschwitzen
• auf der linken Grillseite die Pollo Finos knusprig braun grillen, ebenfalls regelmäßig wenden*
• für 1-2 Minuten den Deckel schließen
• haben die Zwiebel und der Paprika eine bräunliche Färbung bekommen, den Reis mit dem Salz und das Wasser dazu geben, mit einem Spritzer Sriracha sowie Soja Sauce und der Klausi Goreng Gewürzmischung* würzen, das Ganze sorgfältig verrühren
• die Brenner auf kleinste Stufe regeln und die Pfanne in den Bereich unter den oberen Ablagerost schieben, das Huhn direkt darüber auf den Ablagerost legen,
• den Deckel des Grills für ca. 25 -30 Minuten schließen, gelegentlich umrühren
• in der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden*
• das Hühnerfleisch vom Grill nehmen, klein schneiden und in die Reispfanne geben, alles miteinander vermengen, für 5 Minuten ziehen lassen und vom Grill nehmen
• portionsweise auf einen Teller geben, mit den Frühlingszwiebeln garnieren, servieren und genießen
• Guten Appetit!!

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Zubehör:

Grillpfanne*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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