Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf 200°C vorheizen
• die Entenbrust in die indirekte Hitze legen und evtl. Alufolie/-schale gegen einen Fettbrand verwenden
• das Fleisch für 30 Minuten grillen lassen
• die Klaus Goreng Gewürzmischung und den Saft der Limette mit der Mayonnaise gut zu einer Sauce verrühren
• das Entenfleisch vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden
• das Baguette aufschneiden und mit der Sauce die Ober- und Unterseite bestreichen
• die Unterseite mit dem Feldsalat belegen und die Entenbrust darauf legen
• eine Lage Sprossen hinzugeben und die Baguette Oberseite darauf legen
• das Baguette mit Holzspiessen portionsweise fixieren und aufschneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Limettenpresse

Holzspiesse

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett