Grillrezepte

Zubereitung:

• mit der Basic Stock Gewürzmischung* eine Brühe herstellen
• den Grill auf höchste Stufe vorheizen und die Pfanne* darauf platzieren
• das Rinderhackfleisch, oder alternativ das Elchhackfleisch*, mit dem Pankomehl, den Eiern, der Grilletta Würzer Gewürzmischung* und ca. 200ml der Sahne vermengen
• aus dieser Hackmischung die Köttbullar formen und das Öl in die heiße Pfanne geben
• die Köttbullar in die Pfanne legen und unter regelmäßigem wenden* von allen Seiten bräunen
• den mittleren Brenner des Grills ausschalten, die Brenner links und recht auf kleinste Stufe regeln und den Deckel schließen
• in der Zwischenzeit das Mehl in dem kalten Wasser unter kräftigem Rühren* auflösen
• wenn die Bullar die gewünschte Bräune erreicht haben diese aus der Pfanne nehmen und den Bratensatz noch etwas nachbräunen
• die hergestellte Brühe sowie den Rest der Sahne zum Bratensatz hinzugeben und kurz bei geschlossenem Deckel aufkochen lassen
• die Sauce nun mit der Mehl-Wassermischung bis zur gewünschten Sämigkeit andicken und etwas von dem Zuckerkulör* dazu geben
• den Grill ausschalten und die Köttbullar zu der Sauce in die Pfanne legen
• mit Kartoffeln oder Nudeln und Preiselbeeren servieren und genießen
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Schneebesen*

Gusspfanne*

Pfannenwender*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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