Grillrezepte

Zubereitung:

• den Reis nach Herstellerangaben in einem Dutch Oven* im Grill kochen
• in der Zwischenzeit die Sauce und die Southern Fried Popcorn Chicken* zubereiten
• für die Southern Fried Popcorn Chicken das Öl in einem Wokeinsatz* erhitzen
• für die Sauce die Grillpfanne* auf dem Grill oder dem Seitenkocher mit Öl vorheizen
• den Sesam und den Zucker gemeinsam anrösten bzw. leicht karamellisieren
• den Ketchup dazu geben und verrühren*, jetzt die Pfanne vom Grill nehmen oder den Seitenkocher ausschalten
• nun beide Teriyaki Saucen, einen Spritzer Reisessig und die grüne Curry Paste hinzufügen, alles gut vermengen
• die Southern Fried Popcorn Chicken portionsweise* im heißen Fett frittieren, die fertigen Bites auf dem oberen Ablagerost abtropfen lassen
• sobald alle Chicken Popcorn fertig frittiert sind, diese in eine große Schüssel* geben, die Sauce hinzugeben und gründlich unterheben
• den fertig gekochten Reis gemeinsam mit dem Korea Chicken portionsweise servieren
• Guten Appetit!!

Zubehör:

Grillpfanne*

Wokeinsatz*

Pfannenwender*

Schaumkelle*

Schüssel*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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