Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen und die Plancha* auf den Grill legen
• die Haut und die Fleischseite vom Lachs mit dem Pyramidensalz würzen
• die Plancha leicht einölen und den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf legen
• nach 5 Minuten den Lachs auf die Fleischseite wenden* und weitere 3 Minuten grillen
• die Toasties für 30 Sekunden in der indirekten Hitze anrösten und beides vom Grill nehmen
• Toasties mit dem Feldsalat belegen und die Honig-Senf-Soße darauf geben
• den Lachs von der Haut (die Lachshaut kann man nebenbei wegknuspern) lösen* und im Ganzen auf die Toasties legen oder als Pulled Lachs zupfen
• zusammenklappen und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Plancha*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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