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Lachs von der Zedernplanke

mit Honig-Senf-Soße
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Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:

1200 g Lachs

4 Stück Limette

4 EL Rohr-Zucker

8 EL Honig-Senf-Soße
Personen:
...

Zubereitung:

  • die Zedernplanke mindestens 1 Stunde vor dem Grillen wässern
  • das Lachsstück einschneiden, die Limetten achteln und die Stücke in die Einschnitte stecken
  • je 3-4 EL Zucker auf dem Lachs verteilen
  • den Grill auf 200 Grad vorheizen
  • die Planke auf den Grill legen und warten bis diese knackt
  • wenn die Planke knackt diese wenden und den Lachs mit der Hautseite darauf platzieren
  • das Ganze bei indirekter Hitze für 20 Minuten grillen
  • die Limetten entfernen und mit der Honig-Senf-Sauce servieren
  • Guten Appetit!

Zubehör:

Zedernplanke

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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