Grillrezepte

Zubereitung:

• die Zedernplanke* mindestens 1 Stunde vor dem Grillen wässern
• das Lachsstück einschneiden* (aber nicht durchschneiden) die Limetten achteln und die Stücke in die Einschnitte stecken
• je 3-4 EL Zucker auf dem Lachs verteilen
• den Grill auf 200 Grad vorheizen
• die Planke auf den Grill legen und warten bis diese knackt
• wenn die Planke knackt diese wenden und den Lachs mit der Hautseite darauf platzieren
• das Ganze bei indirekter Hitze für 20 Minuten grillen
• die Limetten entfernen und mit der Honig-Senf-Sauce servieren
• Guten Appetit!

Zubehör:

Zedernplanke*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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