Klaus grillt

Grillrezepte

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Lamm Hüftsteaks

lecker vom Smoker
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:

800 g Lammhüftsteaks

2 EL Magic Spice Gewürz







Personen:
...

Zubereitung:

  • den Smoker auf höchste Stufe vorheizen
  • das Lammhüftensteak in die direkte Hitze legen
  • von beiden Seiten jeweils 2 mal ca. 90 Sekunden grillen
  • die Steaks anschließend in die indirekte Hitze legen
  • für ca. 30 Minuten bis zu einer Kerntemperatur von ca. 60 Grad weiter grillen
  • in Tranchen schneiden und nach Geschmack mit Magic Spice Gewürz würzen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett