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legendäres Western Steak

im BBQ Style
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

1600 g Steak

160 ml Bourbon Whiskey

8 EL Old School Griller Pepper Steak

Öl
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit Plancha auf höchste Stufe vorheizen
  • in das Flanksteak ein Schachbrettmuster von beiden Seiten einritzen
  • den Bourbon mit dem Old School Griller Pepper Steak zu einer Marinade vermischen
  • das Flanksteak solang in der Marinade wenden, bis die ganze Marinade rund herum eingezogen ist
  • etwas Öl auf die Plancha geben und erhitzen
  • das Flanksteak auf die Plancha legen
  • regelmäßig wenden und bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56 Grad grillen
  • das Steak vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Plancha

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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