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legendäres Westernsteak

im BBQ Style
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

1600 g Steak

160 ml Bourbon Whisky

8 EL Old School Griller Pepper Steak

Öl
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit Plancha* auf höchste Stufe vorheizen
  • in das Flanksteak* ein Schachbrettmuster von beiden Seiten einritzen
  • den Bourbon Whisky mit dem Old School Griller Pepper Steak* zu einer Marinade vermengen
  • das Flanksteak solang in der Marinade wenden, bis die ganze Marinade rund herum eingezogen ist
  • etwas Öl auf die Plancha geben und erhitzen und das Flanksteak auf darauf legen
  • regelmäßig wenden und bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 56°C grillen
  • das Steak vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Plancha*

Thermapen*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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