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Maggi Hackbraten

verrücktes Zuschauerrezept
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunden und 40 Minuten
Zutaten:

1000 g gemischtes Hackfleisch

500 g Quark

1/2 Beutel Maggi Fix für Zwiebelsuppe

1 EL Salz

4 EL BBQ Sauce Sweet

Personen:
...

Zubereitung:

  • Smoker auf 150 Grad vorheizen
  • das Hackfleisch mit Salz, Maggi Fix Zwiebelsuppe und dem Quark vermischen
  • Quark und Gewürze müssen komplett eingearbeitet sein
  • Das Brät in eine Hackbratenform bringen und auf die Aluschale legen
  • in der Mitte eine kleine Mulde bilden, sodass der Braten nicht einreißt
  • Brät in den Smoker schieben
  • 45 Minuten später die obere Seite des Hackbratens mit BBQ-Sauce Sweet einstreichen
  • nach insgesamt 2 1/2 Stunden und einer Kerntemperatur von 75-80°C ist er fertig
  • in Scheiben schneiden
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Aluschale

Silikonpinsel

Meater

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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