Klaus grillt

Grillrezepte

Klaus grillt > Grillrezepte > Schwein > Mangalitza Krustensteak
Kategorien anzeigen

Mangalitza Krustensteak

mit Mega Kruste
Youtube Video ·
Teilen
Die Webadresse wurde in die Zwischenablage kopiert.
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunden 30 Minuten
Zutaten:

1600 g Mangalitza Steak

4 EL BBQ Salz grob





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf ca. 170 Grad vorheizen
  • die Schwarte des Fleisches rautenförmig einschneiden und das BBQ Salz grob darauf geben und in den Einschnitten verteilen
  • das Ganze in die Edelstahlform legen und auf den Grill stellen
  • bis zu einer Kerntemperatur von ca. 60 Grad grillen
  • den Grill auf höchste Stufe heizen und so die Kruste für ca. 10 Minuten aufpoppen
  • vorsichtig vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

Jetzt Kaufen

Zubehör:

Edelstahlform

Thermapen

Grillhandschuhe

Ein scharfes Messer und ein Brett

WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner