Grillrezepte
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Mangalitza Krustensteak
mit Mega Kruste
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunden 30 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunden 30 Minuten
Zubereitung:
- den Grill auf ca. 170 Grad vorheizen
- das Steak auf die Edelstahlform setzen
- die Schwarte routenförmig einschneiden
- das Pyramidensalz über die Schwarte geben und in die Einschnitte verteilen
- die Edelstahlform auf den Grill stellen
- bis zu einer Kerntemperatur von ca. 60 Grad grillen
- den Grill auf höchste Stufe heizen und die Kruste für ca. 10 Minuten aufpoppen
- vorsichtig vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett