Grillrezepte
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Mc Rib Burger
aus frischen Beef Ribs
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:
1000 g Short Ribs (Rind)
1 Zwiebel (in Ringen)
4 saure Gurken (in Scheiben)
4 Brioche Buns
2 EL Pyramidensalz
2 EL Grill(t)pfeffer
2 EL BBQ Sauce Sweet
1000 g Short Ribs (Rind)
1 Zwiebel (in Ringen)
4 saure Gurken (in Scheiben)
4 Brioche Buns
2 EL Pyramidensalz
2 EL Grill(t)pfeffer
2 EL BBQ Sauce Sweet
Zubereitung:
- den Grill auf höchste Stufe vorheizen
- die Short Ribs* in die direkte Hitze auf den Grill legen* und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten angrillen
- die Brioche Buns kurz in der direkten Hitze anrösten und beides vom Grill nehmen
- die Knochen vom Fleisch entfernen und dieses in Tranchen schneiden*
- mit dem Wilde 13 Gewürz (alternativ Grill(t)pfeffer*) und dem Pyramidensalz* würzen
- auf die Unterseite des Buns die Fleischtranchen, die Zwiebeln und die Gürkchen legen
- die Oberseite mit der BBQ Sauce Sweet* bestreichen und diesen auf den Burger legen und genießen
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett