Grillrezepte
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Millionaire Brisket
Lecker BBQ vom Smoker
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 6 Stunden 15 Minuten
Gesamtdauer: 6 Stunden 15 Minuten
Zubereitung:
- grobe Fettstücken vom Brisket entfernen (harte Fettstücke weg, weiche können bleiben)
- das Fleisch von beiden Seiten mit dem Millionaire Rub einreiben und in einer Edelstahlform für 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen
- den Smoker auf 145°C vorheizen
- das Brisket aus der Form nehmen und auf den Smoker legen
- bis zu einer Kerntemperatur von 92°C smoken
- aus dem Smoker nehmen, in Scheiben schneiden und genießen
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett