Grillrezepte

Zubereitung:

• grobe Fettstücken vom Brisket entfernen (harte Fettstücke weg, weiche können bleiben)
• das Fleisch von beiden Seiten mit dem Millionaire Rub einreiben und in einer Edelstahlform für 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen
• den Smoker auf 145°C vorheizen
• das Brisket aus der Form nehmen und auf den Smoker legen
• bis zu einer Kerntemperatur von 92°C smoken
• aus dem Smoker nehmen, in Scheiben schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Meater

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett