Grillrezepte

Zubereitung:

• alle Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben und vermengen
• das gesamte Rückgrat des Hühnchen entfernen, das Brustbein brechen sowie das überschüssige Fett abschneiden
• das gesamte Hühnchen innen und außen mit der Marinade einreiben
• die Orangen in Scheiben schneiden und zu einem Quadrat bündig auf den Grill legen
• das Hühnchen auf dem Orangenbett platzieren
• erst jetzt den Grill anheizen (indirekt bei 180–220°C)
• nach ca. 1 1/2 Stunden hat das Hühnchen eine Kerntemperatur von ungefähr 75°C erreicht und ist fertig
• das Geflügel vom Grill nehmen und servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Geflügelschere

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett