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Orangen-Hühnchen

Sommerlich würziges Grillhähnchen
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunden
Zutaten:

2 Hühnchen

8 Orangen



Marinade:

400 ml Sesamöl

16 EL Goldbroiler Gewürz

12 EL Orangensaft
Personen:
...

Zubereitung:

  • alle Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben und vermengen
  • am Hühnchen das gesamte Rückgrat entfernen und dann am Brustbein platt drücken (überstehendes Fett abschneiden)
  • das Hühnchen komplett mit der Marinade einreiben (Ober- und Unterseite)
  • die Orangen in Scheiben schneiden und zu einem Quadrat bündig auf den Grill platzieren
  • das Hühnchen auf das Orangenbett legen
  • Grill erst jetzt starten (indirekt bei 180–220 Grad)
  • nach 1 1/2 Stunden hat das Hühnchen ca. 75 Grad Kerntemperatur und ist fertig

Zubehör:

Geflügelschere

Einstechtermometer

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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