Grillrezepte
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Ossi Bucco
Beinscheibe aus dem Dutch Oven
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten
Zutaten:
4 Beinscheiben (Rind)
100 g Mehl
4 Gemüsezwiebeln (geviertelt)
1000 g Tomaten
6 EL BBQ Sauce Sweet
1 EL Basic Stock Gewürz
4 Beinscheiben (Rind)
100 g Mehl
4 Gemüsezwiebeln (geviertelt)
1000 g Tomaten
6 EL BBQ Sauce Sweet
1 EL Basic Stock Gewürz
Zubereitung:
- den Dutch Oven leicht einölen und auf den Grill stellen
- den Grill auf höchste Stufe vorheizen
- den Knochen aus den Beinscheiben schneiden und das Fleisch würfeln
- das Fleisch mehlieren und im Dutch Oven anbraten
- die Zwiebeln, die Knochen und die Tomaten in den Dutch Oven geben
- mit der BBQ Sauce Sweet und dem Basic Stock Gewürz abschmecken
- gut umrühren und bei geschlossenem Deckel für ca. 3 Stunden köcheln lassen
- den Deckel vorsichtig vom Dutch Oven nehmen und mit z.B. Reis servieren
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett