Grillrezepte
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Pfannengyros
in Metaxasauce
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:
2 EL Metaxa (Weinbrand)
4 Zwiebeln (in Ringen)
1200 g Schweinenacken
200 ml Sahne
2 Knoblauchzehen
2 EL Gyros Würzer Gewürzmischung
Öl
2 EL Metaxa (Weinbrand)
4 Zwiebeln (in Ringen)
1200 g Schweinenacken
200 ml Sahne
2 Knoblauchzehen
2 EL Gyros Würzer Gewürzmischung
Öl
Zubereitung:
- den Schweinenacken in ca. 1x1cm große Stücke, wie Geschnetzeltes, schneiden
- das Fleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch mit der Gyros Gewürzmischung würzen und für 5-10 Minuten gut durch kneten
- den Grill mit der Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen und einen Schuss Öl in die Pfanne geben
- die Gyrosmischung unter regelmäßigem wenden darin anbraten
- nach 10 Minuten das Ganze mit dem Metaxa flambieren
- die Sahne unterheben und kurz einkochen lassen
- mit Brot oder Reis servieren
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett