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Pfannengyros

in Metaxasauce
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Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:

2 EL Metaxa (Weinbrand)

4 Zwiebeln (in Ringen)

1200 g Schweinenacken

200 ml Sahne

2 Knoblauchzehen

2 EL Gyros Würzer Gewürzmischung

Öl
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Schweinenacken in ca. 1x1cm große Stücke, wie Geschnetzeltes, schneiden
  • das Fleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch mit der Gyros Gewürzmischung würzen und für 5-10 Minuten gut durch kneten
  • den Grill mit der Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen und einen Schuss Öl in die Pfanne geben
  • die Gyrosmischung unter regelmäßigem wenden darin anbraten
  • nach 10 Minuten das Ganze mit dem Metaxa flambieren
  • die Sahne unterheben und kurz einkochen lassen
  • mit Brot oder Reis servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Grillpfanne

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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