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Pfeffersteak Secreto

mit Bratkartoffeln vom Grill
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

2000 g Secreto

120 g Speck

1/4 weiße Zwiebel

1/4 rote Zwiebel

4 große Kartoffel

80 ml Wasser

2 EL OSG Pepper Steak Gewürz

1 EL Bratkartoffel Gewürz

Personen:
...

Zubereitung:

  • OSG Pepper Steak mit dem Wasser vermischen
  • die Secretos in der Marinade einlegen und gut durchkneten
  • die Plancha auf mittlere Stufe vorheizen
  • Plancha leicht einölen
  • die Kartoffeln auf der Plancha anrösten
  • Speck und Zwiebeln dazu geben und weiter grillen, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist
  • zuletzt it dem Bratkartoffel Gewürz abschmecken
  • die Secretos auf den Rost legen
  • 4-Mal wenden und evtl. Schachbrettmuster grillen
  • anschließend in die indirekte Hitze für ca. 12 Minuten legen und bis zu einer Kerntemperatur von ca. 70 Grad fertig grillen
  • auf einem Teller zusammen servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Plancha

Grillspachtel

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett