Klaus grillt

Grillrezepte

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Pfundstopf

der Partyklassiker aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten
Zutaten:

Für ca. 20 Personen:



500 g Hackfleisch (gemischt)

500 g Kasseler

500 g Bierschinken

500 g Rindergulasch

500 g Schweinegulasch

500 g Spitzpaprika (geschnitten)

500 g Zwiebeln (geschnitten)

500 g Kichererbsen

500 g Champignons

500 ml Westernsauce

500 ml passierte Tomaten

500 ml Schlagsahne

2 EL Dutch Oven Zauber

Öl

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit Dutch Oven auf höchste Stufe vorheizen
  • etwas Öl in den Dutch Oven geben
  • das Gulaschfleisch in den Dutch Oven geben und gut anbraten
  • die Paprika, die Zwiebeln, Kasseler und Bierschinken dazu geben und umrühren
  • die Champignons und Kichererbsen darüber verteilen
  • die Western Sauce und passierten Tomaten gleichmäßig über den Topf gießen
  • mit dem Dutch Oven Zauber abschmecken
  • mit Wasser übergießen
  • aus dem Hackfleisch kleine Hackbällchen formen und oben verteilen
  • den Deckel drauf setzen
  • den Grill auf ca. 200 abkühlen lassen
  • für ca. 3 Stunden grillen und alle 30 Minuten Flüssigkeitsstand kontrollieren
  • die Sahne am Ende unterrühren
  • mit z.B. Brötchen oder Baguette servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven FT9

Holzlöffel

Ein scharfes Messer und ein Brett

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