Grillrezepte
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Pökel – Grundrezept für Wildgeflügel
Pökelmischung für das Räuchern von Wildgeflügel
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 10 Minuten
Gesamtdauer: 10 Minuten
Zubereitung:
- das Pökelsalz*, den Puderzucker und die Gans Wilder Klaus Gewürzzubereitung* miteinander vermengen
- das Fleisch laut Anleitung im Video weiter verarbeiten
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett