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Pulled Bambi

aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 45 Minuten
Zutaten:

Rezept für 10 Personen:

2500g Rehkeule

3 Gemüsezwiebeln (geviertelt)

250g Butter

400ml Rotwein

6 EL Dutch Oven Zauber

Öl



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen
  • in den Dutch Oven etwas Öl geben
  • die Zwiebeln in den Dutch Oven geben
  • die Rehkeule hinein setzen
  • den Dutch Oven Zauber darüber verteilen
  • den Rotwein an der Seite dazugießen
  • die Butter in den Dutch Oven geben
  • den Dutch Oven auf den Grill setzen
  • bei ca. 200 Grad für ca. 3 1/2 Stunden grillen
  • regelmäßig Wasserstand prüfen und eventuell etwas Wasser nachgießen
  • den Dutch Oven vom Grill nehmen
  • die Lammkeule mit den Krallen zerrupfen
  • mit z.B. einer Portion Reis oder Kartoffeln genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

BBQ Krallen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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