Klaus grillt

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Pulled Bambi

aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 45 Minuten
Zutaten:

Rezept für 10 Personen:

2 1/2 kg Rehkeule

3 Gemüsezwiebeln (geviertelt)

250g Butter

400ml Rotwein

6 EL Dutch Oven Zauber

Öl



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • etwas Öl und die Zwiebeln in den Dutch Oven* geben
  • die Rehkeule ebenfalls hinein legen und die Dutch Oven Zauber Gewürzmischung* darüber verteilen
  • den Rotwein an der Seite aufgießen und die Butter dazu geben
  • das Ganze auf den Grill stellen und bei ca. 200°C für ca. 3 1/2 Stunden grillen
  • regelmäßig den Flüssigkeitsstand prüfen und eventuell etwas Wasser nachgießen
  • den Dutch Oven vom Grill nehmen und die Rehkeule mit den Pulled Pork Krallen* zerrupfen
  • mit z.B. einer Portion Reis oder Kartoffeln servieren und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven*

Pulled Pork Krallen*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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