Grillrezepte
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Pulled Beef im Dutch Oven
mit Cola und Pflaumen
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 30 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 30 Minuten
Zutaten:
Für ca. 8 Personen:
2 1/2 kg Rindernacken/Entrecôte
3 Gemüsezwiebeln (in Ringe)
7 Tomaten (geviertelt)
1l Cola
600 g Pflaumen
3 EL Dutch Oven Zauber Gewürz
Öl
Für ca. 8 Personen:
2 1/2 kg Rindernacken/Entrecôte
3 Gemüsezwiebeln (in Ringe)
7 Tomaten (geviertelt)
1l Cola
600 g Pflaumen
3 EL Dutch Oven Zauber Gewürz
Öl
Zubereitung:
- die Briketts für den Dutch Oven im Anzündkamin anzünden
- den Rindernacken/ das Entrecôte in die Mitte des Dutch Ovens legen
- die Pflaumen, die Tomaten und die Zwiebeln dazu geben und mit der Dutch Oven Zauber Gewürzmischung würzen
- die Cola aufgießen und den Deckel darauf setzen
- unter den DO ca. 1/4 der Stellfläche mit heißen Briketts auslegen und die Oberseite des Ovens zu 1/3 mit heißen Briketts bedecken
- für ca. 3 Stunden garen lassen, bei starkem Flüssigkeitsverlust etwas Wasser aufgießen
- das Fleisch zerrupfen und mit der Soße vermengen
- nach Geschmack portionieren
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett