Grillrezepte
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Pulled Pork mit Bacon
in 3 Stunden fertig
Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
1200 g Schweineschulter
8 Streifen Bacon
2 Gemüsezwiebeln (geschnitten)
2 Knoblauchzehen
120 g Kirschtomaten
100 ml BBQ Sauce Sweet
8 EL Sweet Bloody Melly Rub
1200 g Schweineschulter
8 Streifen Bacon
2 Gemüsezwiebeln (geschnitten)
2 Knoblauchzehen
120 g Kirschtomaten
100 ml BBQ Sauce Sweet
8 EL Sweet Bloody Melly Rub
Zubereitung:
- den Grill auf ca. 180-200 Grad vorheizen
- in den Dutch Oven etwas Öl zum einfetten geben
- den Bacon als Backpapier im Dutch Oven auslegen
- 1/3 der Zwiebeln als Boden auslegen
- die Schweineschulter darauf aufsetzen
- mit dem Sweet Bloody Melly Rub würzen
- Knoblauch und Kirschtomaten um die Schulter geben
- die BBQ Sauce Sweet ebenfalls um die Schulter herum gießen
- die restlichen 2/3 Zwiebeln über die Schulter legen
- den Deckel drauf setzen
- auf den Grill stellen und den Deckel schließen
- für ca. 3 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von ca. 92 Grad grillen lassen
- mit den Pulled Pork Krallen das Fleisch vom Knochen lösen und genießen
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett