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Putenflügel

wie Hühnerkeulen in riesig
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten:

4 Putenflügel

Öl

60 g Goldbroiler Gewürzmischung

250 ml Red & Hot Sauce



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf 220°C -250°C indirekte Hitze vorheizen
  • die Putenkeulen im Gelenk trennen und mit der Goldbroiler Gewürzmischung würzen
  • die Keulen nun in den Grill legen und für ca. 1,5 Stunden bei geschlossenem Deckel bis zu einer Kerntemperatur von 80°C – 90°C garen
  • hat das Fleisch die gewünschte Temperatur erreicht, kann das Ganze aus dem Grill genommen werden und auf einem Teller z.B. mit der Red & Hot Sauce serviert werden
  • Guten Appetit!!

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Zubehör:

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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