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Quarkkeulchen

wie vom Weihnachtsmarkt
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Vorbereitung: 40 Minuten
Gesamtdauer: 50 Minuten
Zutaten:

400 g Kartoffeln

125 g Weizenmehl

250 g Quark

1 Priese Salz

60 g Puderzucker

1 Ei

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Wokeinsatz* mit Öl im Grill auf ca. 180°C vorheizen
  • die weich gekochten Kartoffeln klein stampfen und diese mit dem Ei und dem Quark in die Kitchen Aid* geben und durchrühren
  • den Puderzucker und das Mehl langsam mit dazu geben, sodass es nicht klumpt und mit einer Prise Salz verfeinern
  • in den Wokeinsatz kleine Teigbällchen geben und frittieren lassen
  • mit goldbrauner Kruste aus dem heißen Fett nehmen
  • die Quarkkeulchen etwas abkühlen lassen, nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und genießen
  • Guten Appetit!

Zubehör:

Wok Einsatz*

Kitchen Aid*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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