Grillrezepte

Zubereitung:

• den Räucherschrank auf 10°C vorheizen
• den Lachs mit den Dillspitzen, dem Salz* und dem Zucker bestreuen
• die gesamte Seite gut in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 24 Stunden kühl lagern
• dann auf einem Gitter in den Räucherschrank legen und dort räuchern
• nach ungefähr 2 Stunden wieder raus nehmen und in dünnen Scheiben servieren
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Klaus grillt Räucherchips*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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