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rauchige Spareribs 2-0-1

vom Smoker ohne dämpfen
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden
Zutaten:

3200 g Rippchen

8 EL BBQ Sauce Sweet

8 EL Rib Rib Hurra Gewürz



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Smoker auf ca. 150 Grad vorheizen
  • die Silberhaut von den Rippchen abziehen
  • die Rippchen von beiden Seiten mit dem Rib Rib Hurra Gewürz marinieren
  • anschließend die Rippchen mit der Knochenseite auf den Smoker legen
  • nach ca. 2 Stunden die Rippchen mit der BBQ Sauce Sweet bepinseln
  • für weitere 30 Minuten smoken lassen
  • die Rippchen vom Grill nehmen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Silikonpinsel

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett