Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
• die Sehne vom Roastbeef parieren
• das Roastbeef in 3 Stränge einschneiden, dabei am Ende nicht durchschneiden
• das Fleisch mit Teriyaki Soße und Grill(t)pfeffer marinieren und durchkneten
• die Stränge als Zopf flechten (immer einen einzelnen Strang über einen anderen legen)
• das Ende des Zopfes mit Holzspiessen fixieren
• ganz leicht mit Öl bestreichen
• den Zopf auf den Grill legen und unter regelmäßigem Wenden direkt grillen
• mit einer Kerntemperatur von ca. 55 Grad vom Grill nehmen
• in kleine Stücke schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen

Holzspiesse

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett