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Rustikaler Herz-Dopf

Schweineherz aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden
Zutaten:

200 g Shiitake Pilze

200 g Champignons

200 g Kräuterseitling

3 Zwiebeln (geviertelt)

1200 ml Brühe

6 Schweineherzen

800 ml Schlagsahne

4 EL Rumpelstilzchen Gewürz



Personen:
...

Zubereitung:

  • die Herzen in gulaschgroße Stücke schneiden
  • die Herzen, Rumpelstilzchen, Zwiebeln, Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge und Brühe in den Dutch Oven geben
  • den Deckel auf den Dutch Oven setzen
  • den Grill auf ca. 200 Grad heizen und für 2 1/2 Stunden grillen
  • anschließend die Sahne unterrühren und einmal gut umrühren
  • für weitere 20 Minuten grillen lassen
  • den Dutch Oven vorsichtig öffnen und nochmal umrühren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

Grillhandschuhe

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett