Grillrezepte
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Rustikaler Herz-Dopf
Schweineherz aus dem Dutch Oven
Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden
Gesamtdauer: 3 Stunden
Zutaten:
200 g Shiitake Pilze
200 g Champignons
200 g Kräuterseitling
3 Zwiebeln (geviertelt)
1200 ml Brühe
6 Schweineherzen
800 ml Schlagsahne
4 EL Rumpelstilzchen Gewürz
200 g Shiitake Pilze
200 g Champignons
200 g Kräuterseitling
3 Zwiebeln (geviertelt)
1200 ml Brühe
6 Schweineherzen
800 ml Schlagsahne
4 EL Rumpelstilzchen Gewürz
Zubereitung:
- die Herzen in gulaschgroße Stücke schneiden
- die Herzen, Rumpelstilzchen, Zwiebeln, Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge und Brühe in den Dutch Oven geben
- den Deckel auf den Dutch Oven setzen
- den Grill auf ca. 200 Grad heizen und für 2 1/2 Stunden grillen
- anschließend die Sahne unterrühren und einmal gut umrühren
- für weitere 20 Minuten grillen lassen
- den Dutch Oven vorsichtig öffnen und nochmal umrühren
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett