Grillrezepte
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Saftige Cheeseburger-Basisrezept
mit Zwiebeln und Gürkchen
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 20-25 Minuten
Gesamtdauer: 20-25 Minuten
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind 20% Fett)
4 Scheibe Cheddar
4 Burger Brötchen
4 TL Senf
4 TL Ketchup
40 g gehackte Zwiebeln
8 Scheiben Saure Gurke
2 TL Grill(t)Pfeffer
500 g Hackfleisch (Rind 20% Fett)
4 Scheibe Cheddar
4 Burger Brötchen
4 TL Senf
4 TL Ketchup
40 g gehackte Zwiebeln
8 Scheiben Saure Gurke
2 TL Grill(t)Pfeffer
Zubereitung:
- Grill auf mittlere Temperatur vorheizen
- Hackfleisch in jeweils 125g Portionen teilen
- anschließend leicht ankneten, bis Eiweiß Fäden zieht
- kleine Bällchen daraus Formen
- mit einer Burgerpresse das Hackfleisch locker formen
- Rand evtl. mit Fingern begradigen
- Fleischpatty’s direkt angrillen für jeweils eine Minute und dann 90 Grad drehen
- nach den 2 Minuten wenden und wiederholen
- mit Grill(t)Pfeffer würzen und den Cheddar drauflegen
- anschließend in die indirekte Hitze legen für weitere 3 Minuten, bis der Käse angeschmolzen ist
- parallel die Brötchen auf der direkten Hitze kurz anrösten
- erst auf die Oberhälfte Ketchup/Senf auf die Burger streichen
- Gürkchen/Zwiebeln darauf legen
- auf die Unterseite das Hackfleischpatty mit Käse legen
- Zusammenlegen und Essen :)
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett