Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen
• das Hackfleisch in jeweils 125g Portionen teilen, anschließend leicht ankneten, bis das Eiweiß Fäden zieht
• daraus kleine Bällchen formen und mit Hilfe eines Frühstückstellers oder einer Burgerpresse zu Burgerpattys locker formen, den Rand evtl. mit den Fingern begradigen
• für jeweils eine Minute die Fleischpatty’s direkt angrillen und dann 90 Grad drehen
• nach diesen 2 Minuten wenden und wiederholen
• mit dem Grill(t)Pfeffer würzen und den Cheddar darauf legen
• anschließend für weitere 3 Minuten die Pattys in die indirekte Hitze legen, bis der Käse angeschmolzen ist
• parallel die Brötchen auf der direkten Hitze kurz anrösten
• dann erst auf die Oberhälfte mit dem Ketchup und dem Senf bestreichen und die Gürkchen und die Zwiebeln darauf legen
• auf die Unterseite das Hackfleischpatty mit Käse legen
• Zusammenlegen und Essen :)
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Burgerpresse

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett