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Sahne Kassler

nur 5 Zutaten!
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Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde
Zutaten:

3 EL Röstzwiebeln

250 g Reibekäse

250 g Mandarinen (aus der Dose)

1200 g Kasslernacken

1/2 Bund Frühlingszwiebeln

500 ml Schlagsahne

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit Grillplatte auf höchste Stufe vorheizen
  • (falls vorhanden) die Knochen aus dem Kasslernacken heraus trennen
  • den Nacken in steakdicke Scheiben schneiden
  • die Kasslerscheiben auf der Grillplatte scharf angrillen
  • von beiden Seiten goldbraun vom Grill nehmen
  • die Scheiben in der Edelstahlform mit den Mandarinen schichten
  • die Sahne darüber geben und Röstzwiebeln darüber verteilen
  • mit dem Reibekäse abdecken
  • den Grill auf mittlere Stufe heizen
  • die Edelstahlform auf den Grill stellen
  • für ca. 35 Minuten grillen
  • mit Frühlingszwiebeln garnieren und dann mit z.B. Kartoffeln servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Edelstahlform

Grillplatte

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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