Klaus grillt

Grillrezepte

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Saumagen Burger

von der Plancha
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

4 Scheiben Saumagen

4 Laugenbrötchen

4 EL Obatzda

2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten)

4 EL Preiselbeeren

1/4 TL Afterburner Gewürz

Öl
Personen:
...

Zubereitung:

  • die Plancha auf den Grill legen und auf höchste Stufe vorheizen
  • die Plancha leicht einölen
  • die Saumagenscheiben auf die Plancha geben
  • bis zur gewünschten Bräunung grillen
  • die Laugenbrötchen halbieren und in der indirekten Hitze leicht anrösten
  • den Saumagen und die Laugenbrötchen vom Grill nehmen
  • auf die Unterseite des Brötchens Preiselbeeren geben, den Saumagen darauf legen, Obatzda darauf verstreichen, die Zwiebelringe darauf legen, ganz leicht mit Afterburner Gewürz würzen und das Oberteil des Brötchen darauf legen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Plancha

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett