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Schaschliks mit Kiwi-Trick

mit 3 Zutaten zum Erfolg
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

1200 g Schweinenacken (in Gulaschwürfel)

2 Kiwis

6 EL Sauerei Rub





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Kugelgrill mit einem Kohlebett auslegen und anzünden
  • die Kiwi mit einem Löffel von ihrer Schale befreien
  • in den Turbo Chef geben und zerkleinern
  • die Kiwimarinade über den Schweinenacken geben und mit dem Sauerei Rub würzen
  • für 1 Stunde ziehen lassen
  • das Fleisch auf die Grillspiesse aufstecken und in den Moesta Turnado einlegen
  • für ca. 15 Minuten grillen bis zu einer Kerntemperatur von ca. 75 Grad
  • das Fleisch vom Spiess schneiden und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Moesta Turnado

Grillspiess

Thermapen

Turbochef

Klaus grillt Kohle

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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