Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf 180°C – 200°C indirekte Hitze vorheizen
• den Schweinenacken* in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden*, mit der Magic Dust Gewürzmischung* würzen und alles kräftig durch kneten, eventuell über Nacht ziehen lassen
• mit den Baconscheiben* den Dutch Oven* auslegen und vom Rand aus beginnend, erst eine Scheibe Zwiebel, dann das Fleisch, dann wieder die Zwiebel und wieder Fleisch usw. schichten
• nun wird die BBQ Sauce Sweet* darüber gegeben, sollten Zwiebeln übrig bleiben können diese als Abschluss darauf gelegt werden
• jetzt den Topf bei angegebener Temperatur und geschlossenem Deckel in den Grill stellen
• nach ca. 2 Stunden den Flüssigkeitsstand kontrollieren und eventuell mit etwas Wasser aufgießen
• nach ca. einer weiteren Stunde kann der DO vom Grill genommen werden
• eine Scheibe Fleisch z.B. in einem aufgeschnittenen Brötchen servieren
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Dutch Oven*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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