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Schichtkassler

aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten
Zutaten:

für ca. 8-10 Personen



3500 g Kasslerbraten

1500 g Sauerkraut

5 Gemüsezwiebeln (in Ringe)

250 ml BBQ Sauce Sweet

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf ca. 200 Grad vorheizen
  • den Kasslerbraten in gleichmäßige Scheiben schneiden
  • immer eine Scheibe Kassler, Zwiebeln und Sauerkraut schichten (bis der Dutch Oven fast voll ist)
  • die BBQ Sauce Sweet über den Topf geben
  • den Deckel drauf setzen und den Dutch Oven auf den Grill stellen
  • für ca. 3 Stunden grillen lassen (bei zu viel Flüssigkeitsverlust Wasser aufgießen)
  • vom Grill nehmen und den Kassler mit Sauerkraut und Zwiebeln servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

Deckelheber

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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