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Schichtrouladen

ohne Wickeln
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Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunden 20 Minuten
Zutaten:

8 Rouladen

1 Gemüsezwiebel (in Scheiben)

4 saure Gurken (in Scheiben)

3 EL Sojasauce

1 EL Tomatenmark

200 g Zwiebeln (gewürfelt)

8 EL Senf

40 g Speck (in Scheiben)

160 g Speck (gewürfelt)

500 ml Rinderfond

4 EL Willy Tonka Gewürz

Öl
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf höchste Stufe vorheizen
  • die Rouladen mit Öl bestreichen und halbieren
  • mit der Ölseite auf den Grill legen, kurz angrillen und wieder vom Grill nehmen
  • die Rouladen mit dem Willy Tonka Gewürz würzen
  • den Dutch Oven mit dem Bacon auslegen
  • darauf Zwiebeln, Rouladen, Senf und saure Gurke im Wechsel verteilen
  • je nach Topfgröße aufschichten
  • Rinderfond, Tomatenmark und Sojasauce miteinander vermischen
  • den Fleischsaft und die Marinade in den Topf geben
  • den Grill auf 200 Grad heizen
  • den Deckel auf den Dutch Oven setzen und auf den Grill stellen
  • für ca. 2 Stunden grillen
  • vorsichtig vom Grill nehmen und mit z.B. Brötchen, Reis oder Kartoffeln genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

Grillhandschuhe

Silikonpinsel

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett