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Bacon BBQ Tower

der Turm des Glücks
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunden 10 Minuten
Zutaten:

800 g Schweinefleisch

500 g Bacon

1200 g Pollo Fino

2 EL O.F.A. Gewürzmischung

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf 180°C vorheizen
  • die Haut der Pollo Finos* abziehen
  • das Schweine-* und Hähnchenfleisch kräftig mit der O.F.A. Gewürzmischung* würzen
  • nun das Fleisch im Wechsel, mit dem Schwein beginnend auf den Spieß* schichten
  • den Bacon* hierbei nur um den Spieß legen
  • bei geschlossenem Deckel und indirekter Hitze garen
  • nach ca. einer Stunde kann es aus dem Garraum genommen werden
  • das Fleisch kann entweder runter geschnitten* oder von oben runter genommen werden
  • Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Spießturm*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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