Grillrezepte
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Schlemmersteak à la Bordelaise
mit Knusperkruste
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:
1 kg Hüftsteak
6 Scheiben geröstetes Toastbrot
200 g Butter
4 EL Grill Butter Gewürzmischung
1 kg Hüftsteak
6 Scheiben geröstetes Toastbrot
200 g Butter
4 EL Grill Butter Gewürzmischung
Zubereitung:
- den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
- die Butter in einem Töpfchen auf dem Grill schmelzen
- in der Zwischenzeit den Toast klein schneiden*, in den Turbo Chef* geben und klein hacken
- die Grillbutter Gewürzmischung* und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles miteinander vermengen
- währenddessen das Hüftsteak* von nur einer Seite braun grillen, mit der gegrillten Seite nach oben in die Snack-Schale* legen* und dort die Toast-Buttermischung darauf verstreichen
- das Ganze auf den oberen Ablagerost in den Grill stellen* und dort für ca. 10-15 Minuten bei indirekter Hitze bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 56°C garen
- alles vom Grill nehmen, servieren und genießen
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett