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schnelle Hähnchenspieße

im Teriyaki-Style
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Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 15 Minuten
Zutaten:

1200 g Hähnbrustfilet

6 EL Teriyaki Sauce

4 EL gerösteter Sesamöl

1 Frühlingszwiebeln (in Ringe)



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Hitze vorheizen
  • die Hähnchenbrustfilets in der Teriyakisoße marinieren und gut durchmischen
  • das Fleisch auf die Holzspiesse schieben
  • die Spiesse in die direkte Hitze legen und nach 3-4 Minuten drehen
  • für weitere 5 Minuten in die indirekte Hitze legen
  • bis zu einer Kerntemperatur von ca. 72 Grad grillen
  • die Spiesse vom Grill nehmen
  • mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam garnieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Thermapen

Holzspiesse

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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