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Schnitzel Pulled Pork Rollen

BBQ Style vom Smoker
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:

600 g Schweineschnitzel

200 g Cheddarkäse

200 g Bacon

4 EL BBQ Sauce Sweet

2 EL O.F.A. Rub

400 g Pulled Pork



Personen:
...

Zubereitung:

  • Smoker auf 180 Grad vorheizen
  • Schweineschnitzel plattieren
  • Pulled Pork auf das Schnitzel geben
  • mit BBQ-Sauce und Cheddar füllen
  • Schnitzel vorsichtig einrollen und mit O.F.A. Rub würzen
  • Bacon als Kreuz auslegen und das gefüllte Schnitzel in den Bacon wickeln
  • die Rouladen auf den Ablagerost vom Smoker legen und evtl. Alufolie gegen Fettbrand unterlegen
  • 1 Stunde auf dem Smoker grillen lassen
  • herunternehmen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Schnitzelklopfer

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett