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Schnitzel Pulled Pork Rollen

BBQ Style vom Smoker
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:

600 g Schweineschnitzel

200 g Bacon

400 g Pulled Pork

200 g Cheddarkäse

4 EL BBQ Sauce Sweet

2 EL O.F.A. Rub Gewürzmischung





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Smoker auf 180°C vorheizen
  • die Schweineschnitzel plattieren und das Pulled Pork darauf geben
  • mit der BBQ-Sauce und dem Cheddar füllen
  • die Schnitzel vorsichtig einrollen und mit der O.F.A. Rub Würzmischung würzen
  • den Bacon als Kreuz auslegen und das gefüllte Schnitzel in den Bacon wickeln
  • die Rouladen auf den oberen Ablagerost vom Smoker legen und evtl. Alufolie gegen Fettbrand unterlegen
  • für ca. 1 Stunde auf dem Smoker garen lassen
  • herunternehmen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Fleischklopfer

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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